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发布日期：2024-12-07 08:37 点击次数：140
（原标题：超标290倍！著名品牌被曝光，网友：心碎了）
你爱吃卤味吗？
11月29日，测评博主@老爸评测-魏老爸 发布了对著名品牌紫燕百味鸡等卤味的检测请问，激发无为温雅。据老爸测评，因太多网友反应吃卤味拉肚子，于是他从多家卤味品牌官方旗舰店购入了卤味样品进行检测。
检测成果露馅，紫燕百味鸡的五个家具微生物检测成果不安妥方式，其中浑家肺片和香辣鸭脖2个品类菌落超标，浑家肺片、香辣鸭脖、五香腐竹3个发现了过量的大肠菌群，何况鸭脖和浑家肺片的大肠菌群5个样品王人超出了最高安全限量，最高的一个超标了290倍。
博主还摒除了两个检测误判的可能性，何况再行购买样品进行二次复测，复测成果跟第一次检测成果临近。
大肠杆菌平直或迂追溯自于粪便，博主抵制这是食物原材料没洗净，仍是制作经由中存在问题？在博主视频的辩驳区，有网友晒出疑似食用紫燕百味鸡家具后，细菌感染就医的就诊纪录。
还有网友晒出疑似紫燕百味鸡网店的复兴。
据中国网财经报说念，针对上述测评，紫燕食物投资者换取处东说念主员复兴称，紫燕食物一直将食物安全视为企业人命线，每款家具出厂前均经过严格纯熟；针对这次事件，公司已责成关连部门细致东说念主进行进一步核查，以确保问题获取妥善惩处。
挽风少年927 ：爱吃紫燕百味鸡的我嗅觉天塌了。
握续季节更迭：290倍？这是平直把屎放内部了？
11号小青娥：一个爱吃紫燕百味鸡的小女孩心碎了。
小圆面包：不是，我王人是思吃点干净的饭的时候才舍得点紫燕百味鸡。
杨桃有范：紫燕若是这么了，其他卤菜店更不必思了，还有东说念主红运不吃她家牌子的。
顾北城：我熟菜买追溯后王人是微波炉加热或再行下锅一下，即是怕菌群超标。
zzzzyyy：吃了几次王人窜，但我爱妻不窜，还认为刚巧。
据东说念主民网此前报说念，2017年，在国度肉类食物性量监督纯熟中心给出的纯熟成果中，上海紫燕食物有限公司坐褥、由紫燕百味鸡官方旗舰店在京东(网站)销售的百味鸡，菌落总额譬如法规定高186.5倍；大肠菌群检出值譬如法规定高29.7倍。
而在投诉平台上，有424条接洽紫燕百味鸡的投诉，其中好多与食物安全关连。
本年以来，近似“卤味卖不动”的话题屡次登上热搜。据《中国研究报》报说念，本年上半年，包括绝味食物在内的“卤味三巨头”门店数目净减接近1800家，营收均呈现不同幅度的下滑。
卤味商场近两年的商场增长放缓。Frost & Sullivan 和红餐产业商讨院的数据露馅，卤成品行业增速赫然放缓，2018—2023年CAGR（复合年均增长率）为6.42%，2023年商场边界约为3180亿元。
跟着消耗者越来越意思健康，关于高盐、高脂等舒服食物的需求减少。消耗者健康矍铄的栽培，平直导致了卤味的消耗频率和总量下跌，影响企业营收。卤味品牌的一些门店食物安全问题也屡屡引起消耗者的疑虑。
一方面，由于卤味家具加工工艺复杂且保存本领长，时时濒临各式食物安全挑战，消耗者在购买时本就保握严慎。
另一方面，频发的食物安全问题，如食物不簇新、出现异物或卫生不达标等，这些问题不仅未获取有用惩处，反而在近几年愈演愈烈。
黑猫投诉中有用户投诉称，“在人人点评购买鸭脖套餐，食用后出现泻肚，第二天仍是恶心，去病院急诊会诊是饮食方面的急性肠胃炎”。近似的投诉还有卤味食物中有苍蝇、异物、发霉等问题。
本文玄虚悔改闻晨报、@老爸测评、中国网财经、东说念主民网、中国食物安全网